掲載情報のお知らせ【 HERS 】春号

HERS春号にて「京都・丹後のひと手間」の特集で、へしこ工房HISAMIと地産食堂HISAMIが紹介されました。

丹後の発酵食を料理家の真藤舞衣子さんがご紹介しています。

地産食堂HISAMIの人気メニュー「へしこ定食」やへしこ工房HISAMIで作っているへしこの浅漬け「ひさみのへしこ」を取材していただきました。

特集ページの最後には新商品「旨米漬け-umaiduke」にした「旨米鯖-umaisaba」を使ったお料理レシピもご紹介していただきました。

ぜひ、書店でご覧ください。