ご飯が止まらなくなる「へしことほうれん草のバター炒め」

ほうれん草は水洗いをしておき、5cm幅にカットします。
へしこはグリルで焼いておき、骨を取り除いておいてください。
玉ねぎは余っていたので一緒に炒めました。

椎茸を5mm幅にカットします。
フライパンにバターを入れ溶かします。

ほうれん草、椎茸、玉ねぎの順に炒めていきます。
全体に火が通れば、焼いておいたへしこを入れます。

白ワインを入れ全体に馴染んだら、しょうゆを入れ味を整えます。
味が薄い場合は、塩胡椒などで味を整えてください。

味が決まれば、お皿にもり白胡麻などふりかけ完成です。