旨米鯖の竜田揚げポン酢

食材の下処理をします。
旨米鯖の骨をとり一口サイズにカットしてください。
ピーマン、きのこは食べやすい大きさにカットします。

旨米鯖に片栗粉を塗します。
プライパンに油を入れ旨米鯖を揚げ焼きにします。

別のフライパンにピーマン、きのこを炒めます。
火が入れば旨米鯖のフライパンに野菜を入れ塩、ポン酢で味を整えます。

お皿に盛って完成です。