ワインや洋酒に合うおつまみ「糠漬けサーモンとアボカドのマリネ」

糠床にサーモンを6時間ほど漬け、漬け込んだ後、サーモンについた糠を洗い落とす。

サーモン、アボカドを1口サイズにカットし、ボールに移す。

バジル、オリーブオイル、レモン汁を入れ、サーモン、アボカドをマリネする。

塩胡椒で味を整える。

お皿に盛って、仕上げにトルティーヤチップスをのせ完成。