糠の香りと昆布の甘みで美味しく「糠漬け白菜の塩昆布和え」

材料

白菜の糠漬けを糠床から取り出し、糠を洗い落とします。
その他、調味料を用意します。
白菜は、5mm幅にカットしボールに入れる。

ボールに塩昆布、みりんを入れ白菜と和える。

ごま油を加え、味を整えます。
ラップで食材に直接蓋をし、冷蔵庫で2時間休ませます。

最後にお皿に盛り、胡麻をふりかけ完成です。
ご飯やビールにピッタリな１品です。