誰でも作れる、お洒落な朝食「アボカドとへしこのブルスケッタ」

休日に食べたい、へしこを使ったアボカドのブルスケッタをご紹介します。
焼いたへしこをほぐし、そぼろ状にします。
クリームチーズは常温に戻しておきます。
玉ねぎはスライサーでスライスし、水に30分浸しておきます。

ボールにアボカドを入れ、塩、胡椒、粒マスタード、オリーブオイル、レモン汁を入れペースト状にします。

バケットを用意し、両面焼きます。
焼いたバケットにクリームチーズを塗り、水を切ったオニオンスライスをのせます。

ペースト状にしたアボカドをのせ、へしこをふりかけピンクペッパーを飾り完成です。
サラダはお好みで添えてください。

ピンクペッパーがアクセントになり、ワインとの相性も良いのでディナーにもお勧めします。
ぜひ、へしこがご自宅にある方は参考にしてください。