鍋一つで簡単調理！旨米鮭とブロッコリーのレモンオイル蒸し

旨米鮭についている糠は、そのまま食べられるので取らなくて問題ありません。
ブロッコリーは、水でサッと洗い一口サイズにカットします。
レモンは2mm幅にスライスします。

鍋にブロッコリー、水、オリーブオイル、塩、旨米鮭、レモンを順番に入れ、5分ほど中火で火にかけます。

一煮立ちしたら、レモンの上にバターを乗せ、黒胡椒をふりかけ更に5分ほど煮込みます。
全体に火が入ればお皿に盛って完成です。
ワインやパンなどによく合う一品の完成です。